撰稿 | 广西粤海 陈航挺
俗话说，磨刀不误砍柴工，只有我们认真的学习了对虾养殖的知识，才能够在后期养殖对虾过程中解决我们遇到的各种突发状况，有效的提高对虾养殖产量。
一、冬棚虾养殖前景
目前白对虾养殖现状：白对虾养殖进入历史瓶颈期，正春虾养殖成功率呈下降趋势，白便、大小参差不齐、早期死亡综合症等问题严重，养户急迫寻求养殖转型……
冬虾发展：虾价高企提升养户信心，新模式更新探索，如广东、江苏、浙江、福建等地冬棚养殖势头正猛，其中福建冬虾已成养殖主角。
广西冬棚陆续兴起，正由铁山港、营盘白龙向党江西场、钦州周边、防城江山等区域蔓延……
▲ 刚兴起的对虾冬棚
二、冬棚养殖利弊分析
利：１. 错峰投苗、错峰上市、赢取最大差价利润空间；２. 水质稳定，水温低，微生物活跃度低，水质不易变化；３. 病害少，冬天水温低，病菌繁殖相对较慢，细菌性疾病相对夏天少；４. 养殖环境稳定，冬棚是相对密封环境，受外面气候的影响变化也比较小，虾不易受应激，发病率少。
弊：1. 光合作用差，隔一层薄膜，膜内易有雾气，藻类新陈代谢及光合作用较弱；2. 水自净差，水温低，微生物活跃度降低，氨氮等易超标，有机物易积累，气温回升易产生水粘；3. 虾体免疫弱，水温低，虾体免疫系统等功能相对较差，易发生红体、白斑等应激性疾病。
▲ 冬棚内部环境
三、冬棚搭建注意事项
１. 选址：交通便利，日晒充足，水源相对干净，土地平整，咸淡水充足的地方，避免在养殖集中区域建塘，进排水渠分开。
２. 搭棚：养虾专用膜搭建，透明度高，韧性好；搭棚时结合处要牢固严密，无开裂和漏气；考虑到采光取暖及通风效果，池型和大棚均设计南北走向为宜。
３. 注意：在养殖过程中要注意防止冬棚破损透风漏雨，并要开挖雨水导流沟，避免棚顶的雨水回流进池塘，影响池塘水质及水温。
四、冬棚虾养殖要点
1. 保持良好通风透气环境
冬棚最重要作用是保持虾池水温相对稳定，减少由于天气变化所造成对池虾影响。但是虾池水温如果过高，易导致对虾应激红体，养殖失败；通风不好，还容易导致氨氮、亚硝酸盐过高，对虾易中毒，所以加强通风，提高水体藻类光合作用，促进氮循环和藻类生长很重要。
▲ 保持良好通风透气环境
在冬棚虾养殖日常管理过程中，要保持良好通风透气环境，当冬棚内水温度高于23度，要适当的掀起薄膜通风，冬棚内温度高于26度要掀起顺风两边的薄膜，加大通风透气流动量，使冬棚内的气温不超过28度，棚内气温与水温相差不超过5度。到了第二年的3、4月份，天气晴好，在气温逐渐升高的情况下，要及时掀起冬棚四周的薄膜，加大通风透气流动量。
2. 保温措施得当，用好井水调节水温
每年冬天往往有一段时间会特别的冷，对虾在这段时间里往往停止摄食，如何提高水温使对虾正常摄食？对于这个问题，浙江、珠三角、福建部分养殖户利用锅炉来提高棚内塘水的温度，这个方法对于1-2亩的小塘比较好操作，缺点是成本较高，局限性大； 另一个方法就是添加井水来提高塘内水温，井水的优点是恒温，平时少量多次的添加，使对虾慢慢适应，添换水的过程适当泼洒“应激ＶＣ+应激固壳素或粤海３０３”，减少应激和补充钙等微量元素。
3. 改良底质，活菌调控，保持水质稳定
冬棚养殖，水质调控是一大关键，水质调控不好，对虾吃料及生长受到较大的影响，氨氮、亚硝酸盐容易升高。天气好溶氧高时可以适当使用“渔金晶＋益水原菌”，利用微生物分解与消耗水中的有机质，预防氨氮、亚硝酸盐的产生，同时以菌抑菌，抑制有害菌的繁殖。 根据池水各项水质因子检测指标，定期使用过氧化钙、白云石粉或腐植酸钠等，必要时少量使用碳酸氢钠提高水体总碱度，稳定水质。
▲ 定期水质指标检测
4. 溶氧充足，底部增氧和水面增氧结合使用
冬棚由于与外界空气隔离，冬棚里的溶氧往往比外界低，特别是温度高及低气压的时候，容易造成缺氧。最好安装底氧设备，通过底氧增加水中的溶氧；水面可以通过增氧机搅拌增氧。
5. 科学投喂
冬棚虾每天投喂次数建议2-3餐为宜，看虾缯时间60-80分钟为佳。加强内服，每餐拌喂“富虾康+乳酸菌+对虾多维”，促进对虾诱食和肠道消化功能，增强对虾免疫。水温低于18度和高于32度时要及时主动控料，预防水质污染或塘底败坏。
6. 冬棚虾添换水注意事项
冬棚虾换水是一个大难题，在冬棚养殖过程中，由于养殖周期较长，水难肥，容易导致水质混浊，想换点水，但是，往往一换水就会出现对虾大量蜕壳，出现软壳死亡，导致养殖失败。在冬虾的养殖过程中适当的添加井水或自然水，奉行少量多次的原则，这样对虾不容易应激，但小潮大潮期间应禁止添换水，防止应激大量脱壳。
俗话说，磨刀不误砍柴工，只有我们认真的学习了对虾养殖的知识，才能够在后期养殖对虾过程中解决我们遇到的各种突发状况，有效的提高对虾养殖产量。
一、冬棚虾养殖前景
目前白对虾养殖现状：白对虾养殖进入历史瓶颈期，正春虾养殖成功率呈下降趋势，白便、大小参差不齐、早期死亡综合症等问题严重，养户急迫寻求养殖转型……
冬虾发展：虾价高企提升养户信心，新模式更新探索，如广东、江苏、浙江、福建等地冬棚养殖势头正猛，其中福建冬虾已成养殖主角。
广西冬棚陆续兴起，正由铁山港、营盘白龙向党江西场、钦州周边、防城江山等区域蔓延……
▲ 刚兴起的对虾冬棚
二、冬棚养殖利弊分析
利：１. 错峰投苗、错峰上市、赢取最大差价利润空间；２. 水质稳定，水温低，微生物活跃度低，水质不易变化；３. 病害少，冬天水温低，病菌繁殖相对较慢，细菌性疾病相对夏天少；４. 养殖环境稳定，冬棚是相对密封环境，受外面气候的影响变化也比较小，虾不易受应激，发病率少。
弊：1. 光合作用差，隔一层薄膜，膜内易有雾气，藻类新陈代谢及光合作用较弱；2. 水自净差，水温低，微生物活跃度降低，氨氮等易超标，有机物易积累，气温回升易产生水粘；3. 虾体免疫弱，水温低，虾体免疫系统等功能相对较差，易发生红体、白斑等应激性疾病。
▲ 冬棚内部环境
三、冬棚搭建注意事项
１. 选址：交通便利，日晒充足，水源相对干净，土地平整，咸淡水充足的地方，避免在养殖集中区域建塘，进排水渠分开。
２. 搭棚：养虾专用膜搭建，透明度高，韧性好；搭棚时结合处要牢固严密，无开裂和漏气；考虑到采光取暖及通风效果，池型和大棚均设计南北走向为宜。
３. 注意：在养殖过程中要注意防止冬棚破损透风漏雨，并要开挖雨水导流沟，避免棚顶的雨水回流进池塘，影响池塘水质及水温。
四、冬棚虾养殖要点
1. 保持良好通风透气环境
冬棚最重要作用是保持虾池水温相对稳定，减少由于天气变化所造成对池虾影响。但是虾池水温如果过高，易导致对虾应激红体，养殖失败；通风不好，还容易导致氨氮、亚硝酸盐过高，对虾易中毒，所以加强通风，提高水体藻类光合作用，促进氮循环和藻类生长很重要。
▲ 保持良好通风透气环境
在冬棚虾养殖日常管理过程中，要保持良好通风透气环境，当冬棚内水温度高于23度，要适当的掀起薄膜通风，冬棚内温度高于26度要掀起顺风两边的薄膜，加大通风透气流动量，使冬棚内的气温不超过28度，棚内气温与水温相差不超过5度。到了第二年的3、4月份，天气晴好，在气温逐渐升高的情况下，要及时掀起冬棚四周的薄膜，加大通风透气流动量。
2. 保温措施得当，用好井水调节水温
每年冬天往往有一段时间会特别的冷，对虾在这段时间里往往停止摄食，如何提高水温使对虾正常摄食？对于这个问题，浙江、珠三角、福建部分养殖户利用锅炉来提高棚内塘水的温度，这个方法对于1-2亩的小塘比较好操作，缺点是成本较高，局限性大； 另一个方法就是添加井水来提高塘内水温，井水的优点是恒温，平时少量多次的添加，使对虾慢慢适应，添换水的过程适当泼洒“应激ＶＣ+应激固壳素或粤海３０３”，减少应激和补充钙等微量元素。
3. 改良底质，活菌调控，保持水质稳定
冬棚养殖，水质调控是一大关键，水质调控不好，对虾吃料及生长受到较大的影响，氨氮、亚硝酸盐容易升高。天气好溶氧高时可以适当使用“渔金晶＋益水原菌”，利用微生物分解与消耗水中的有机质，预防氨氮、亚硝酸盐的产生，同时以菌抑菌，抑制有害菌的繁殖。 根据池水各项水质因子检测指标，定期使用过氧化钙、白云石粉或腐植酸钠等，必要时少量使用碳酸氢钠提高水体总碱度，稳定水质。
▲ 定期水质指标检测
4. 溶氧充足，底部增氧和水面增氧结合使用
冬棚由于与外界空气隔离，冬棚里的溶氧往往比外界低，特别是温度高及低气压的时候，容易造成缺氧。最好安装底氧设备，通过底氧增加水中的溶氧；水面可以通过增氧机搅拌增氧。
5. 科学投喂
冬棚虾每天投喂次数建议2-3餐为宜，看虾缯时间60-80分钟为佳。加强内服，每餐拌喂“富虾康+乳酸菌+对虾多维”，促进对虾诱食和肠道消化功能，增强对虾免疫。水温低于18度和高于32度时要及时主动控料，预防水质污染或塘底败坏。
6. 冬棚虾添换水注意事项
冬棚虾换水是一个大难题，在冬棚养殖过程中，由于养殖周期较长，水难肥，容易导致水质混浊，想换点水，但是，往往一换水就会出现对虾大量蜕壳，出现软壳死亡，导致养殖失败。在冬虾的养殖过程中适当的添加井水或自然水，奉行少量多次的原则，这样对虾不容易应激，但小潮大潮期间应禁止添换水，防止应激大量脱壳。
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